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Tapenades 16,00

3 préparations servies avec pains à l’ail: tapenade d'olives, tzatziki, houmous nature

(végétarien)

(À l'unité 6,50 € par préparation)

Bruschetta au jambon ibérique de Bellota Reserva 19,50

Toasts à la tomate et à l'ail, roquette, parmesan, tomates confites, olives (3pcs)

Planche de Charcuterie 25,00

Rosette, jambon blanc, mortadelle aux pistaches, jambon de Bayonne affiné 12 mois, rillette de porc fermier, toasts

Gazpacho 18,00

Garni d'une salade grecque: feta, concombres, pastèque, tomates, oignons

(végétarien)

Nachos 15,50

Cheddar, haché, crème sûre, chili, guacamole, coriandre

Croquettes de Jambon Ganda 16,00

Aïoli (5pcs)

Tartare de truite 19,50

Mangue, kiwi, échalotes, sésame, coriandre

Fish and Chips (200gr) 23,50

Cabillaud, sauce tartare, frites maison

Wraps à la grecque 18,50

Courgette, pois chiches, feta, tomates séchées, oignons, tzatziki (2pcs)

(végétarien)

Patatas Bravas 17,50

Sauce tomate épicée, aïoli, pecorino

(végétarien)

Les plats

12h - 14h & 18h - 21h

Buddha Bowl 19,50

Riz à sushi, avocat, concombre, tomates cerises, wakamé, edamame, sésame, soja (supplément truite saumonée + 4,50 euros)

(vegan)

Orecchiette 23,00

Pesto vert à la roquette, asperges vertes, pecorino, tomates confites

(végétarien)

Burger Mexicain Vegan 23,00

Galette végétale maison, salade, sauce rose maison, confit d’oignons, tomate, cornichon, vegan cheddar, frites maison

(vegan)

Scampis à l'ail 24,00

Courgettes, purée de pommes de terre, crumble au romarin

Big Burger 25,00

Black Angus, sauce maison, confit d'oignons, lard, tomates, cheddar, cornichons, salade, frites maison 

Spare Ribs à l'asiatique 26,00

Sésame, soja, miel, mélange 5 épices, frites maison 

Boulettes liegoises (2pcs) 26,50

Frites maison, salade

Côte à l'os du terroir luxembourgeois (400 gr ou 800gr) 45,00 ou 85,00

Frites maison, salade, beurre maître d'hôtel maison ou béarnaise (supplément de 4,50 € pour la béarnaise )

Pour les enfants (jusqu'à 12ans)

Burger Enfant 16,00

Steak haché, frites maison, mayonnaise et ketchup

Fish and Chips (100gr) 14,00

Cabillaud, sauce tartare, frites maison 

Les douceurs du moment

12h - 14h & 18h - 21h

Mousse au chocolat vegan 12,50

Légèrement salée, accompagnée de pistaches

(vegan)

Fraises 12,00

Crème vanillée, sablé, basilic

Assiette de Fromages 14,00

Sélection de chez Van Tricht: Comté, Camembert AOP, Fourme d’Ambert

Carte des boissons
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Quai des Saulx 1 6830 Bouillon Belgium T. +32 (0) 61 46 51 66 bomfoodanddrinks@hotelposte.be
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